Originálne recepty
Tu nájdete stránku našich rád, tipov a trikov.
Tu sa nachádza zoznam všetkých našich receptov, rád, tipov a trikov.
Ponúkame Vám náš osvedčený recept s dlhou tradíciou a recept na cukrovú polevu, ktorou si vaše medovníčky krásne vyzdobíte:
Kremnický medovník
Zloženie:
- 1000 g hladkej múky
- 300 g práškového cukru
- 250 g zohriateho medu
- 25 g rozpusteného masla
- 20 g salajky (1 vrecúško)
- 10 g perníkového korenia (1 vrecúško)
- 5 celých vajec
- 2 polievkové lyžice kakaa
Postup prípravy:
Zo všetkých ingrediencií vymiešame cesto, ktoré necháme odpočívať 12 hodín prikryté navlhčenou utierkou.
Odstáte cesto znovu na pomúčenej doske premiesime a na 1/2 cm hrúbku vyvaľkáme a následne z neho formičkou vykrajujeme požadované tvary.
Medovníčky poukladané na pomastenom plechu potrieme rozšľahaným vajíčkom a ozdobíme polkou vlašského orecha, mandľou, alebo po upečení zdobiť cukrovou polevou.
Pečieme v rúre zohriatej na 180°C až 200°C asi 6 - 7 minút. Prvé 4 minúty do rúry nenazeráme, aby medovníčky nespľasli.
Hotové medovníčky odložíme do studenej miestnosti alebo ku chlebu, aby zmäkli.
Cukrová poleva
Zloženie:
- 2 vaječné bielka
- 30 g práškového cukru
Postup prípravy:
Z vaječných bielkov a preosiateho cukru vyšľaháme hustú bielu hmotu, ktorou následne naplníme cukrárske vrecko na zdobenie, v prípade núdze igelitové vrecúško, ktorému pred napĺňaním odstrihneme rožtek. Cukrovú polevu môžme zafarbiť potravinárskou farbou.